Schwarzweiss gefiederter Watvogel. Rücken, Kopf und Hals sind schwarz, die Unterseite weiss. Der weisse Schwanz hat eine schwarze Endbinde. Im Flug ist die weisse Flügelbinde auf den schwarzen Flügeln sichtbar. Der orangefarbene Schnabel ist lang und stämmig. Beine und Füsse sind rot, dick und fleischig. Bei Jung- und Altvögeln im Winter zeigt sich eine leicht dunklere Färbung am Schnabel und ein weisses Band an der Kehle. An
offenen Standorten
unserer Meeresküsten, auf
Sand, Kies
oder Geröll brütet der Austerfischer, meist in lockeren
Kolonien.
Die flache Nestmulde auf Sand- oder Kiesboden wird zuweilen mit
Pflanzenteilen, Muschelschalen
oder Kaninchenlosung
ausgelegt. Nicht
selten liegen die 3
hühnereigrossen,
ovalen Eier (56x40 mm) jedoch ohne Unterlage auf dem Boden. 1
Jahresbrut,
ab Mai. Die glatten, glänzend sand-bis lehmfarbenen Eier sind mit
schwarzbraunen Flecken und Kritzeln besetzt, die sich oft zum stumpfen
Pol hin konzentrieren. Beide Eltern brüten 24-35 Tage und
führen
die Jungen. Die Nestflüchter bleiben 1-2 Tage im Nest und sind mit
5-6 Wochen selbständig.
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